食材:1个苹果,1瓶米醋,1把冰糖先准备1个苹果,撒一点盐搓洗干净,洗去苹果上的蜡,接下来我们就来聊聊关于自制苹果醋的正确方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
自制苹果醋的正确方法
食材:1个苹果,1瓶米醋,1把冰糖。
先准备1个苹果,撒一点盐搓洗干净,洗去苹果上的蜡。
苹果洗净后,对半切开,去核,再切成薄片。
再把苹果片放到无水无油的干净玻璃容器中。2层苹果片,1层冰糖,放到九分满即可。也可以用黄冰糖或白砂糖,还可以再加一些蜂蜜,口感更丰富。最后加入白米醋,没过苹果。
冰糖的用量比较随意,看自己能接受的酸度,喜欢酸的就少加糖,受不了苹果醋太酸,就多加一些糖缓解一下。
盖上盖密封起来,放在阴凉处,也可以放在冰箱保鲜层,保存1个月左右。当看到冰糖全部融化、苹果片都浮起来、白米醋变成金黄色即可。