俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜!不用医生开药方！所以冬天给家里人多喝这碗汤~萝卜丝煎蛋汤!简单又好喝!鲜美无比喜欢的赶紧试试! 食材: 白萝卜1个，鸡蛋2个，虾皮，葱姜，盐和胡椒粉适量 步骤: 1，葱姜切碎备用，白萝卜洗干净去皮切丝 2 ，锅中热油，煎熟鸡蛋盛出，留底油倒入萝卜丝姜翻炒至断生，加入开水，加入虾皮水开后中火煮10分钟，最后加入适量盐和白胡椒粉撒上葱花即可。
By 明月的美食厨房
用料
- 白萝卜 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 虾皮 适量
- 酱油 1勺
做法步骤
1、准备好所有食材。葱姜切碎
2、鸡蛋煎熟盛出。
3、白萝卜去皮切丝。
4、锅中留底油，白萝卜丝和姜翻炒至断生
5、加入适量开水煮开。
6、加入虾皮煮十分钟
7、加入一勺酱油提鲜
8、加入煎好的鸡蛋，
9、加入适量盐，撒上葱花和白胡椒粉即可
10、热气腾腾的萝卜丝煎蛋汤就出锅了！
11、汤鲜味美。
小贴士
萝卜丝需先炒熟，再加水煮。 加入虾皮汤汁更加的鲜美营养。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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