说起黄油相信大家都是非常熟悉的，现在生活中随着生活水平的提高，烘焙成为了新时尚，黄油也是非常重要的，在平时制作的一些小面包小饼干当中，也是离不开黄油的身影。
像一些黄油闻起来也是非常的美味，有一种奶香味受到了人们的喜爱，特别是在平时做蛋糕的时候，也是会加入一些，能够使食物更加的美味。
然而这种黄油很多人却认为其中可能还有一定的有害物质对身体造成伤害，那么关于这种黄油到底对身体是好是坏呢？一起来了解一下。
所谓黄油也是分为食用黄油和工业黄油食用黄油和工业黄油也是有所不同的，像食用黄油主要是奶制品是可以食用的，而工业黄油则是石油制品，主要是从石油中分流出来的润滑油不可食用。
而黄油也并不是油，而是一种固态的油脂，从牛奶当中提取出来，口感细腻，奶香味十足是牛乳在搅拌的过程中原本如纸坊球含有丰富的蛋白质遭遇到破裂
乳脂肪便从中流出，失去了蛋白质的保护与水分离，就会漂浮在上面形成黄油，所以这也就是为什么黄油会有一股奶香味的原因。
黄油的好处有哪些？
1、增强人体免疫力
像黄油的营养价值是非常丰富的，其中含有多种维生素矿物质以及微量物质，适当食用能够增强人体免疫功能，对身体确实有着一定的好处。
2、促进身体发育
黄油中含有多种营养成分，特别是其中的钙磷铁等微量元素，还能够帮助促进血液循环，帮助保护骨骼健康，促进骨骼的健康发育，有利于自身的健康。
3、补充能量
像黄油其中的营养成分相对比较丰富，还能够起到补充能量的效果，特别是其中富含饱和脂肪酸，分解之后持续卫生提供能量，有利于维持各项器官的正常运转，呵护自身健康。
黄油的坏处有哪些？
1、造成肥胖情况
虽然说黄油中营养价值也是比较高的，但是在别吃黄油的时候也要注意一些坏处，就比如说脂肪含量相对较高，脂肪含量高达80%以上，如果摄入过多的话可能就会加重造成肥胖的情况。
2、胆固醇含量相对较高
像这种黄油其中的胆固醇含量是不低的，如果一次性摄入过多的话，很容易就会加重血管的负担，从而就会导致血管堵塞的几率增大，诱发心血管疾病。
3、不利于控制血糖
黄油这一种食物属于一种高胆固醇的食物，摄入过多除了会加重血管负担之外，也会影响到血糖的稳定，加重病情的发生，对身体造成伤害，所以这类人也是不建议多吃的。
1、自榨油
很多人在平时经常会选择一些自榨油，认为这样的话相对比较安全放心一些，但是不知像一些自榨油一般是一些农村的小作坊制作而成，其中的卫生得不到保障。
而且有一些花生或者是其他的食物也会出现变质的情况，然而而就会滋生黄曲霉毒素，经常使用这种自榨油的话，也会导致黄曲霉毒素进入体内增加患癌的风险，所以也是不建议常吃的。
2、反复油炸的油
在平时制作一些油炸类的食物，往往也是会放上一大锅油，这个时候难免会有剩余的时候，如果扔掉的话也是太过可惜，但是这种油也是不建议尝试的。
因为其中的油脂含量相对较高，除了会造成肥胖的情况之外，也会产生一定的有害物质，也会加重血管负担，诱发心血管疾病的危险，所以像这种油也是最好少碰。
由此可以了解到，黄油也是有一定好处的，但是也是有一定弊端，所以在生活中只要注重少量摄入，也不会对身体造成太大的伤害。
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