准备材料:土豆500克,鸡胸肉100克,洋葱100克,鸡蛋2个,面包糠适量,接下来我们就来聊聊关于可乐饼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
可乐饼的做法
准备材料:土豆500克,鸡胸肉100克,洋葱100克,鸡蛋2个,面包糠适量。
马铃薯去皮洗净、切片,放入电锅中,外锅加入1杯水,盖上盖子按下开关,煮至开关跳起后,取出压碎成马铃薯泥。
鸡胸肉洗净切末,备用。
热锅,加入适量奶油,放入洋葱末炒香,再加入作法2的鸡胸肉末炒至颜色变白,再加入调味料拌炒均匀。
将做法1的马铃薯泥与做法3的材料拌匀,再分捏成数颗圆球状,再略压扁、整形为饼状,备用。
将做法4依序先沾裹上面粉,再沾裹蛋液,最后裹上面包粉,放入油锅中,炸至上色金黄酥脆,捞出沥干油份即可(食用时可依个人喜好,另加入蕃茄酱增加风味)。