鲫鱼肉质非常鲜美细嫩，营养非常的高，但是脂肪却很少。喝鲫鱼汤是大补，特别是生完宝宝的妈妈，更应该多喝一点鲫鱼汤。鲫鱼还能养胃，有很高的药用价值。下面小编就给大家说说鲫鱼豆腐汤的做法。
鲫鱼豆腐汤需要准备的食材有：鲫鱼，豆腐，生姜，葱，盐，料酒。
材料准备好之后，现在就来说一下鲫鱼豆腐汤的做法，
第1步，把平底锅烧热，然后加入少量的油放入鲫鱼。
第2步，用小火，把鲫鱼的两面煎至金黄色，放入葱片和姜片去腥。
第3步，然后加入大量的热水。
第4步，加入一勺料酒。
第5步，用大火煮开，再煮10分钟左右，然后转小火炖20分钟。
第6步，最后再放入切好的豆腐煮熟。
第7步，出锅之前加上少量的盐，撒上葱花，就可以了。
温馨提示：一定要记得不要在汤中加上鸡精或味精，这样会破坏鱼本身的鲜味。
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