主料：
鲫鱼 300g 豆腐200g
辅料：
油适量 盐2g 葱适量 姜适量 鸡精2g 白胡椒2g 料酒15g
步骤
1、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
2、豆腐切成小块备用。
3、锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。
4、煎至两面金黄。
5、加入适量水，没过鲫鱼，
7、大火烧开，烧至汤汁变白。
8、加入豆腐，转小火慢炖。
9、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。
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2837457183（晓言老师）
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