储备存货，一个人吃饭，有备无患！只需要十几分钟就能吃！
By 云私房
用料
- 火锅肥牛片 100克
- 酸菜 50克
- 泡椒 适量个
- 酸姜 5片
- 大蒜 2瓣
- 青菜 适量
- 白醋 10-15克
- 马记小厨娘红薯粉 适量
做法步骤
1、水烧开加入红薯粉煮软，捞出来备用，马记小厨娘红薯粉是纯红薯粉，口感好，透亮，所以我们家一直用这样的！
2、锅烧热，加入姜，大蒜，炒香，加入泡椒，酸菜翻炒一分钟，加入盐，少量白糖，生抽，翻炒一分钟，加入适量水煮开，我家没有泡椒了，用辣椒酱代替！
3、煮开
4、加入肥牛煮开
5、加入青菜再煮开，打去沫沫，加入白醋，喜欢味精的可以加味精调味，不加也没事
6、加入煮好的红薯粉煮开即可！
7、出锅，十多分钟即可！
8、红薯粉很透亮！ 酸辣根据个人爱好加，喜欢酸的，多放醋，喜欢辣的多放辣椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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