金丝虾球的做法（黄金虾球的做法）

今天小编给大家介绍黄金虾球的做法。

所需食材：虾仁300g，鸡蛋3个，蒜、甜辣酱、胡椒粉、淀粉、料酒、植物油、盐各适量。

步骤如下：

虾仁洗净，去除虾线，加料酒、盐、胡椒粉腌制入味；

鸡蛋加淀粉调匀，放虾仁均匀挂浆；

植物油烧热，放入虾仁，炸至表面金黄，捞出装盘；

余油烧热，下蒜、甜辣酱炒香，装入碟中做蘸酱。