你经过的每一站都是风景
一座龙城宝地，
兵家必争之地，
岁月重新雕琢的古老石窟，
中国的面食之都，
在各种美食与历史遗迹中领略
这座历经沧桑的历史文化名城。
01
锦绣太原城
这是一座具有2500多年建城历史的古都，“控带山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要冲，控五原之都邑”的历史古城。
太原，中国华北地区最重要，最大的城市之一，中国22个特大城市之一，地处中国东中西三大经济带的结合部，在全国对外开放和经济发展布局中具有承东启西，连接南北的双向支撑作用。
太原濒临汾河，三面环山，自古就有“锦绣太原城”的美誉。太原是中国北方著名的军事，文化重镇，也是世界闻名的晋商都会，也是中国最重要的能源，重工业基地之一。
太原最佳旅游时间：
每年的5-6月，9-10月。太原属北温带大陆性气候，冬季干冷；春季气温较低、日照强烈，多风、沙；夏季炎热；秋天晴朗干燥，是太原一年中最美的时节，这时还可欣赏太原八景之一的“崛围红叶”。
交通
太原武宿机场位于太原市东南方向，距太原市约13公里。
机场大巴
太原武宿国际机场有航站楼至市区、市区至航站楼的循环巴士，票价为15元/人
公交
乘坐201路公交，至【机场航站楼-公交车站】下车，即可。
出租车
从机场打车至市内，约半小时的时间，价格在50元以内。
有人说来到太原，从此爱上吃面，全世界最好的面食都在这里。早晨喝头脑，一天能吃饱，中午刀削面，花样不能老，晚上喝稀饭，囫囵睡个早。
冬天不冷，夏天不热，适宜居住不是说说而已，气候真的太好了。
来到太原，才知道麻将原来可以12不可以胡，345只能摸，6789能胡也能摸。
这个城市的“闹”是个动词，没错，就是闹他!生活节奏不是那么快，注重细节的城市，虽然比不上北上广，但幸福指数却比较高。
出行方便，公共自行车到处都有，但是870、877每次都挤不上去啊。
02
历史名城中的高校学府
太原的美，美就美在那一道汾河之水。一条长河直伸向无尽远方，让人捡拾起童年的回忆。天边几朵白云懒散地飘荡，勾起多少青春年华的美丽。一排排的高楼，一阵阵的车流，城市的生机与活力，就像汾河的水流，不止不休。校园的生活，热血的青春融进了太原的平静与淡泊。
太原理工大学
中北大学
山西大学
太原科技大学
一周吃一次面一年居然没重样，
泡方便面还可以倒醋，
一年四季在宿舍穿半袖，
就在邻市上学方言居然听不懂，
学校食堂便宜到没朋友……
这些在山西上大学的新奇特感受你体会过吗？
03
美食考究，“面面俱到”
太原的基本口味以咸香为主，辣酸为辅。世界面食在中国，中国面食在山西。在山西，太原的面食最为有名，品种多，历史久，制作方法各异，浇头菜码考究。炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等应有尽有，一定要“面面”尝到哦。
俗话说：“ 民以食为天”
完整的人生不可缺少的的一笔就是吃！
不过太原的这些特色小食你真的都吃过了嘛
来到这里千万不可错过的小食
赶紧拉上小伙伴一起集邮召唤神龙啦~
不能错过的特色美食
榆次灌肠
榆次灌肠具有浓厚地方特色，是榆次“三宝”之一。榆次灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面制成；白灌肠不用猪血，故呈灰白色。
工艺：灌肠以荞面制成，入口爽利而筋道，味烈，素淡开胃。早先，其制作方法比较简单：用冷水将荞面打成糊状，入锅煮熟，蘸醋、蒜而食，谓之“吃糊糊”。后来，经逐步改进，将糊状的荞面放入小碟内，上笼蒸制。蒸制而成的灌肠，形如碗碟，大的直径20厘米，小的直径15厘米，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。
推荐：太原市府东街口的食品一条街的杨记灌肠。
晋中油糕
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。
晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，有糯米糕、菜糕之称；因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为晋中人民喜爱的传统食品。
孟封饼
孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。
从河北、榆次到文水、汾阳、陕西的客商络绎不绝，孟封饼随之而销往各地。
三倒手硬面馍
“三倒手”硬面馍制作工艺复杂，系手工操作，经过3次倒手，使面粉充分发酵，因而达到了层次分明，圆润饱满，入口醇馨，味美香甜的上佳效果。
相传光绪26年，八国联军入侵北京，慈禧仓皇西逃，行至临晋县城，已饥饿难奈。适逢谢氏一家“三倒手”馍铺的硬面馍刚出笼，慈禧尝后，连声称赞味道好。到长安后，仍向往“三倒手”馍，便将之列为贡品享用。从此，“三倒手”美名远扬。
油糊角
油糊角，创制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，然后用油煎炸即可。
有趣的是油糊角里分别包上了红豆馅和胡萝卜馅，红豆馅表示生男，胡萝卜馅表示生女。此后，人们为了纪念这位将军，就用做油糊角作为生儿育女的吉祥物。
鸡蛋醪糟
太原十大名吃之一，雪白的醪糟里飘着金黄色的鸡蛋，吸引着大量顾客，是深受太原人喜爱的一种大众化羹汤。
头脑
是太原特有的一种清真小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。每年冬季都会见到中老年人经常去清和元吃头脑，搭配着稍梅和帽盒吃。
石头饼
石头饼是山西太原的一种特产名吃，尤其是在乔家大院。又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。
过油肉
太原十大名吃之一，山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。一般饭店都有过油肉。
羊杂割
“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。郝刚刚羊杂割，是太原经营羊杂的老店，汤色纯正，味道醇香，不过，想要吃到他家的美食，必须耐得住性子，做好排长队的心理准备哦!
平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。产地平遥，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
百花稍梅
起源于元代初期，咱们太原人叫“稍梅”，外地叫“烧麦”、“肖米”。百花稍梅外形优美，吃起来软绵爽滑，一口下去，又油又香，咸鲜可口。难怪有人说，没尝过太原的百花稍梅，就等于没来过山西。
老鼠窟元宵
山西省非物质文化遗产，太原市传统名小吃。元宵皮薄馅满，味道甘美，皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特。
六味斋酱肉
中华老字号，太原市的传统名食。太原市六味斋酱肉店生产，已有40多年的历史。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：“肥而不腻，瘦而不柴”。
特色的面食地图
一谈到太原的美食
大家第一反应一定是面
拉面、削面、拨面、擀面、揪片...
各种面，几十种不同的烹制法
一碗面集主食、副食于一身
形成了太原别具特色的面食文化
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是用莜面精工细作的一种面食品，“栳栳”是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。营养价值高，味道不错。
刀削面
刀削面全凭刀削，因此得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”。削面时，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。
用刀削出的面叶面叶中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味。
推荐：顺溜削面/银河飞渡/七中削面
刀拨面
刀拨面是山西一绝——面条呈三棱形，吃着筋滑利口，誉称山西四大面食之一，吃时可配各种荤素浇头或打卤，吃汤面亦可。
用这种刀拨出的面十分整齐，粗细一致，断面成小三棱形，每根长半米有余。技艺高超的师傅，每分钟可拨106刀，出面条630根，5公斤以上面团瞬间即完，条条散离，不粘连；速度之快，似闪电一样，可谓视觉味觉双重享受。
推荐:百乐滋传统刀拨面
揪片
揪片以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。
推荐：太原面食店。太原面食店可是太原绝对的老字号了，牌匾还是当年启公提的呢。其实各种面食都有，人均消费43元。
剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股，技艺在于面条离铁板的一瞬间，用筷头顺势将面拉长，用筷尾快速拨离铁板，这是面食之乡的一绝。讲究些的还有“三合面”剔尖，这种剔尖，粗细匀称，软硬适宜，配上小炒瘦猪肉浇头，是上好的传统面食。
推荐：李记剔尖专门店
猫耳朵
猫耳朵是山西流行的传统面食，面瓣形似猫耳，小巧玲珑。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美。配料各随其便，一般人家爱用韭菜肉丝和虾米，就很够味，讲究的用虾仁、蟹肉、冬菇、火腿，就随心所欲，没有止境的了。
推荐：晋韵楼
臊子面
臊子面是山西晋南临汾、运城一带的面食，各地面食制法不一样，各有特色。臊子面在山西尤以襄汾县河西地区（原汾城县一带）最为著名，故称“汾城臊子面”。
在民间夸闺女和媳妇臊子面做得好，形成这样的民谣：和下面，铁蛋蛋，擀下面，圆旋旋，下到锅里莲花转，舀到碗里飘牡丹，吃到嘴里拉丝线。
推荐：晋中味臊子面
焖面
太原最好吃的焖面，都是铁锅现做，端上来滋滋作响，面条粘裹着沙绵的土豆，豆角也软软的，还有几块肉色泽诱人。这焖面再配上一碗解暑的绿豆汤，成为应景夏天的绝佳美味。
推荐：梅家焖面
03
龙城美景
人说山西好风光
汾河美景塑荣妆
地肥水美五谷香
坐在河边赏月光
晋水源头，有一片古建园林，统名“晋祠”。这里，山环水绕，古木参天，在如画的美景中在苍郁的树木掩映之下，清澈见底的泉水蜿蜓穿流于祠庙殿宇之同，历史文物与自然风景荟萃一起，使人目不暇接，留连忘返。
晋祠
晋祠位于晋源区晋祠镇，总体结构分为两部分，前半部是公园，有花有草有树林，有水有桥有凉亭。后半部是博物馆，与其说是博物馆，不如说是古代建筑群，各种雕塑、笔画、碑刻应有尽有，想看啥就有啥。总的来说就是美妙动人的自然景观和叹为观止的古代文明相结合的好去处。
汾河公园
首先要说的是，这个公园有点“长”，都知道汾河贯穿太原南北，而公园就是沿着汾河两岸建起来的。横跨太原数座大桥，距离有多长自然不用多说，如果你非要完整走一圈肯定也没人阻拦，正所谓旅行不在于目的地，而在沿途的景观，沿途景色太过诱惑，你也自然走不到终点，说的就是汾河公园。
蒙山
俗话说出门在外，拜佛保平安，蒙山绝对是一个拜佛的好去处。景区离市区有段距离，但也能坐公交，没记错的话是58路，直达景区大门。但是要见佛祖还得继续爬山，如果你足够虔诚可以选择徒步，沿途的景色还是挺不错的，不方便的话可以乘坐观光车。
汾河二库
如果你喜欢山水、喜欢竹筏、喜欢烧烤、喜欢野外探险，那么来汾河二库。这里有大水库，横看竖看俯瞰仰看怎么都行，当然重点还在娱乐项目，竹筏、快艇、空中飞人、吊桥，以及各种各样刺激的水上项目，包你玩到嗨玩到爆，玩累了和家人朋友一起在河边上烧烤，就是一个大写的爽！
天龙山
天龙山脚下就是晋祠，去天龙山主要去看石窟，可能比不上云冈石窟的宏伟，但是去晋祠不妨顺带参观下天龙山石窟，上山大概十多公里。打车是必须的，可以选择包车或者拼车，拼车会便宜点。
东湖醋园
如果你是山西人想来点凉饮料，那就来这里转转，如果你是外地人想看看山西人的凉饮料，那也来瞅瞅，这里有最全最详细的酿醋工艺，还有史上最刺鼻的酿醋工坊，如果你有鼻炎，那么恭喜你，转一圈肯定治好！
山西博物馆
看够了山水园林、花鸟建筑，不了解历史怎么能行！博物馆作为一个地区的灵魂所在，当然要去游览一番。山西博物馆位于滨河西路段，门票免费，四季皆宜。虽说是省博物馆，但是里面的展品绝对丰富，夸张一点点说，绝对能和国家博物馆媲美！
中国煤炭博物馆
用一个字描述山西，是啥！煤！两个字----煤炭！三个字----煤老板！作为煤矿大省，煤炭和山西已经画上了约等号！来山西不了解煤炭文化，好意思说你来过山西？博物馆位于迎泽大街和晋祠路交汇处，占地约11公顷，建筑面积约90000平方米，是全国煤炭行业历史文物、标本、文献、资料的收藏中心。在这里可以欣赏到各种煤炭，裸眼4D环绕欣赏煤炭形成过程，亲身体验矿井的神秘，还等啥，来呗！
迎泽公园
迎泽公园，因位于古太原城门附近而取名。迎泽公园是太原市最大的综合性公园，位于公园中央的主景建筑藏经楼甚为壮观，各式桥、廊、亭、榭及棚架、雕塑等园林小品星罗棋布，掩映在碧树鲜花丛中，既可游览观赏，又可驻足小憩。
开化寺连理塔
开化寺连理塔在山西太原市西南17公里蒙山脚下。寺建于北齐天保二年（公元551年），依山崖雕造佛像，高约60多米，规模宏伟，与龙山童子寺齐名。隋仁寿元年（公元601年），建高大佛阁，改称净名寺。唐高祖和高宗都曾到此瞻礼，复改名开化。北宋淳化元年（公元990年）又建释伽、如来二砖塔。现存宋代砖塔及砖券佛殿和几尊铁佛。两座砖塔均为方形，基座相联，故称连理塔。
人说山西好风光
三晋名刹 双塔寺
北岳恒山 悬空寺
五台山 太行山 芦芽山 天龙山
乔家大院 壶口瀑布 平遥古城 云冈石窟
山西龙门 云冈石窟 平遥古城 壶口瀑布
要问我祖先在何处 山西洪洞大槐树
萋萋芳草灿烂的阳光下抒情的晒着暖儿，
一把粗、两把粗的柳树
槐树在微风中轻盈的起舞；
走着走着冷不丁一株
或者一群一揽粗的古树，
就会与你不期而遇，
锦绣太原，于斯益彰
下 一 站
昆 明
