●●小炒茶树菇●●
今日美食——小炒茶树菇
茶树菇富含蛋白质和多种人体所需的氨基酸，除了炖汤外炒着吃味道也很棒，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
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小炒茶树菇
干茶树菇：100g
五花肉：150g
青椒：2个
姜末、蒜末
配料
食用油、蚝油、生抽、老抽、盐、淀粉
- Step 1 -
▲茶树菇用清水泡发20分钟备用；
- Step 2 -
去皮五花肉切薄片
▲青椒去蒂后切成条备用；
- Step 3-
锅内放2勺油烧热，放入挤出水分的茶树菇
用中火煸炒
▲把茶树菇炒香炒熟后盛出；
- Step 4 -
在刚才的锅中放入五花肉，小火煸炒出油
接着放入姜蒜
炒出香味后放入青椒，大火把青椒炒至半熟
倒入刚才炒过的茶树菇
放入1勺蚝油
2勺生抽，半勺老抽大火翻炒上色
再加入1小勺盐调味
最后淋入2勺水淀粉勾芡
▲翻炒均匀后就可以出锅了。
- Step 5 -
▲把茶树菇提前炒熟，是为了缩短其他食材在锅中炒制的时间，达到快炒的效果保证了食材的香味和口感，有时间不妨一试哦。
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