庖丁解牛的寓言故事相信大家都不陌生，应该都知道故事里的庖丁是一位会杀牛的厨师。本来明明是杀牛，为什么叫解牛呢？一般来说，解是用在绳子打结了以后再把它解开，那么也就是说庖丁杀牛相当于把牛当作解绳子一样，轻松自如、游刃有余，足以说明他技术的精湛。
因为庖丁有这么高超的技术，所以远近闻名。国君听说了后，让人把他叫到府上来表演解牛。庖丁到后就拿着刀开始跟牛互动起来。他解牛的整个节奏和动作不但完全符合经首乐章的节拍，而且又像是应合着桑林舞曲的节奏，看上去非常的美，好像打太极拳，好像王羲之在写兰亭序一样。
国君和周围围观的人都看傻了眼，完全被迷在那里。当他们还没有回神反应过来的时候，庖丁已经把牛的骨头归骨头，肉归肉全部分开来了。在解牛的整个过程当中，牛没有任何的痛苦。
所以国君非常的惊奇，就问庖丁：“你是怎么做到的？能够达到如此境界。简直是出神入化呀。”
庖丁说：“我所爱好的是大道，远远超过了我对杀牛技巧的爱好。我在刚刚开始杀牛的时候，一个月要用一把刀。因为看见的都是一整头牛，所以杀牛的时候几乎是用砍的，刀砍在骨头上面肯定很快就废了。这样练了三年之后，就再也看不见一头完整的牛了。
在最开始的时候我是用力气杀牛，然后是用技术杀牛，现如今完全是用心神来感受牛而不用眼睛去看，感官作用停止而心神充分运作。依照牛的天然肌理，劈开筋骨交接的地方，导向骨节的空隙，顺着牛本来的结构下刀。牛体中的经脉相连、骨肉相接的地方都没有碰到过，更不要说那些大的骨头呢！
好的厨师一般是每年换一次刀，因为是用刀割肉，普通的厨师是每月换一次刀，那是因为他们用刀砍骨头。我手上的这把刀已经用了19年了，依然跟新的一样。刀刃比牛骨节的缝隙还要薄，所以完全不会碰到牛的骨头和神经，当然了牛也感受不到任何的痛苦了。
但是当我每次遇到牛的筋骨交错聚结的地方，还是会特别的小心谨慎，目光凝聚，举止缓慢，然后稍一动刀，牛的肢体就完全的分裂开来，像土块一样散落在地上。整个过程依乎天理，因其固然，所以牛不但不会产生任何的痛苦，而且还会感到非常的享受，就跟在那里跳舞一样的感觉。然后我提刀站立，环顾四周，从容自得，心满意足，把刀擦干净收起来。”
国君听完后说道：“妙啊！听了你的话后让我领悟了养生的道理。”
其实不单是养生，就连我们做任何事情都可以找到肌理，找到天然的纹理的部分，即找到其中的规律，那么每件事情我们都可以跟庖丁解牛一样，能够把它从技术层面，变成一种出神入化的艺术境界。这是我们从《庄子·养生主》篇中的这则寓言故事里可以受到的启发。
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