大家好,我是薇姐,今天跟大家分享雪媚娘的好吃做法,天气越来越热了,可以冷藏食用,口感更佳,糯米软嫩拉丝,入口即化,细腻香甜顺滑的淡奶油,包裹着酥香的奥利感饼干碎,带来丰富的味觉体验,甜而不腻,做法也特别简单,一看就能学会。

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(1)

用这种方法做的奥利奥雪媚娘,密封保存放3天也不会硬,口感特别柔软,饼皮特别Q弹软滑,大家也可以换成其它自已喜欢的其它馅料,每次做完一大盘,全家都非常喜欢,上桌就抢光,每周都要做上几次,而且自已做的更卫生健康!喜欢的朋友就试试吧!

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(2)

这款雪媚娘口感非常有层次,柔软拉丝的糯米,细滑细腻的香甜奶油,最后是酥香好吃的奥利奥饼干,咬上一口真的超满足!比买的还好吃,想吃自已在家动手做,再也不用排队买了!

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(3)

【操作步骤】

1、首先在盆中加入50克白糖

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(4)

2、倒入240克纯牛奶

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3、用筷子把白糖充分搅拌均匀

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4、再加入40克玉米淀粉

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(7)

5、130克糯米粉

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(8)

6、再次搅拌均匀,一直搅拌到这种细腻无颗粒的状态就可以了

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(9)

7、再把糯米糊倒入到平盘中

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(10)

8、放到蒸锅中,盖上盖子蒸25分钟

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(11)

9、再来准备一袋奥利奥饼干

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(12)

10、用擀面杖捣碎,像这样就可以了,放到一旁备用

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(13)

11、时间到了,糯米蒸好了,可以出锅了

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(14)

12、稍放凉后,手上沾点清水,把糯米整理成团,直接放到面板

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(15)

13、再加入30克玉米油,黄油也可以,一定不要一次性加完,要少量多次地加入

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(16)

14、加过油面团比较好揉,直到把油全部都揉进面团里就可以了,揉好后放到保鲜膜里密封保存,防止风干变硬

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(17)

15、盆中倒入200克淡奶油,再加15克白糖

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(18)

16、开始打发,大概2分钟左右的时间,出现小尖角的状态就是打发好了

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(19)

17、面板上面撒一些炒熟的糯米粉防沾,制作过程就是把糯米粉放到锅中不放油,小火炒至微黄即可

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18、把糯米团取出来不用揉,直接整理成长条状

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19、分成16个小剂子

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(22)

20、再取一个剂子,先团圆再按扁,再擀大擀薄,擀成一个圆形的薄面皮即可

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(23)

21、先放上一层奶油涂抹均匀

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(24)

22、再撒上一层奥利奥饼干碎

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22、最后再放上一层淡奶油

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(26)

23、再像这样两两边对折捏合,也可以像包包子一样包起来,再把封口处捏合紧实,反过来整理成圆形即可。做好的雪媚娘l放到模具里就大功告成了

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(27)

这样做的雪媚娘,饼皮特别Q弹软滑,里面是香甜细腻的淡奶油,裹着酥脆的饼干碎,口感特别丰富,入口即化的感觉,吃再多也不会觉得腻,密封起来,冷藏保存,放3天都是软的,喜欢的朋友就收藏吧!

做雪媚娘好吃的关键(雪媚娘这样做太好吃了)(28)

现在的天气越来越热了,做上这样一大盘雪媚娘,全家人都非常喜欢吃,和我一样喜欢吃软糯口感小点心的朋友们,一定要试试,吃一次就忘不掉的味道!

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