红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状 ，接下来我们就来聊聊关于番薯长芽了还能吃吗番薯发芽有毒吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

番薯长芽了还能吃吗番薯发芽有毒吗（可以吃长芽了的番薯吗）

番薯长芽了还能吃吗番薯发芽有毒吗

红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。

但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。