肥牛一斤，甜辣椒一个，番茄一个，洋葱半颗，白糖适量，蚝油两勺，生抽两勺，料酒一勺半，盐适量，老抽适量，淀粉适量 ，接下来我们就来聊聊关于牛肉卷大米怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
牛肉卷大米怎么做好吃
肥牛一斤，甜辣椒一个，番茄一个，洋葱半颗，白糖适量，蚝油两勺，生抽两勺，料酒一勺半，盐适量，老抽适量，淀粉适量。
把准备好的蔬菜切好，注意不要切太大的块。
先用平底锅烧开水，然后把肉卷放入锅中，等肉卷泛白为止。
肉卷熟了之后放入盘中与蔬菜放一起备好。
用白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油按材料中的份量调好汁，然后去用水冲一些淀粉备好。
油烧开之后先放入番茄，当番茄软了后，再放入圆葱继续翻炒，等圆葱软了之后再放青椒一起翻炒。
翻炒之后把之前调好的汁倒入然后在放入少量的白开水，等再次沸腾后放入之前调好的淀粉糊。
然后把之前涮好的肉卷放入锅中，再放入适当的食盐和老抽调味上色。
当汤汁儿快快没了的时候就收火，把菜放入盘中，配着大米饭真的很香哦。
