喜欢烘焙的小伙伴们,你们知道黄油是怎么炼成的吗?

不用烤箱自制黄油(教你在家自制黄油)(1)

市场上有各种各样不同品牌不同口味的黄油,但无一例外的是,它们在生产的时候都会加入添加剂。

所以想要吃得更安心,那最好就是自己在家学习制作黄油。

准备材料:

动物鲜奶油500ml(注意:选择奶油的时候先看脂肪含量,必须要选择脂肪含量高于35%的动物鲜奶油)

不用烤箱自制黄油(教你在家自制黄油)(2)

滤纸或滤布一张,比如磨豆浆过滤豆渣用的那种滤布就可以了,一个水瓶或有盖的水杯。

东西准备好后就可以开始制作了

首先,将鲜奶油倒入瓶子中,拧紧盖子,用出吃奶的力气摇晃3分钟,瓶中的鲜奶油就会形成上层水下层奶霜的状态

不用烤箱自制黄油(教你在家自制黄油)(3)

然后倒出到滤布上,将液体用力挤压滤出,剩下的就是黄油啦!

大功告成后就可以直接使用了,烘焙做菜都可以。用不完的记得放冰箱冷藏喔

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