冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜，选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制，爽脆开胃。 用冠利鸡尾青瓜仔代替泡椒做的酸辣鸡胗，口感更清爽，没有泡椒的苦味，酸辣爽口，好吃开胃，低脂不长胖。
By KUEHNE德国冠利
用料
- 鸡胗 500克
- 冠利鸡尾青瓜仔 六根
- 蒜苔 一小把
- 小米辣 6个
- 葱 半根
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 两勺
- 料酒 三勺
- 青瓜仔汤 两勺
做法步骤
1、准备食材；
2、鸡胗切片，锅里加入葱段两勺料酒；
3、鸡胗冷水下锅充分煮出血末；
4、蒜苔切丁，蒜切片，青瓜仔切丁，小米辣剪成丁；
5、调料汁：生抽两勺，老抽一勺，蚝油两勺，料酒三勺；
6、青瓜仔汤两勺调匀；
7、热锅炒香蒜片，放入鸡胗；
8、大火炒香；
9、放入蒜苔青瓜仔；
10、倒入料汁炒匀；
11、放入小米辣炒匀即可；
12、出锅～
13、夏天最好的下酒菜啊，夜市都没这个香！
鸡胗的营养功效
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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