食材：花蛤500克、蒜2瓣相克食物、葱2根、酱油适量、鸡精适量、辣椒1个、油50~70克、水60克 ，接下来我们就来聊聊关于爆炒蛤蜊做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
爆炒蛤蜊做法
食材：花蛤500克、蒜2瓣相克食物、葱2根、酱油适量、鸡精适量、辣椒1个、油50~70克、水60克
花蛤洗净，沥干水分。
葱、蒜、辣椒洗净切碎备用。
锅里倒油8分热时放入花蛤爆炒2~3分钟，全程用大火爆炒。
看到花蛤都开口了就把辣椒和蒜末放入并倒入酱油炒几下，加点水。
盖上盖子焖煮2分钟。
放鸡精出锅装盘撒葱花即可。
