食材用料：鸡腿一个、大葱半根、姜一小块、小米椒两根、盐4克、鸡精4克、生抽一勺、糖8克、醋一勺、藤椒油两勺、辣椒油两勺、香菜两根，接下来我们就来聊聊关于四川椒麻鸡的做法与步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
四川椒麻鸡的做法与步骤
食材用料：鸡腿一个、大葱半根、姜一小块、小米椒两根、盐4克、鸡精4克、生抽一勺、糖8克、醋一勺、藤椒油两勺、辣椒油两勺、香菜两根。
准备鸡腿一个把鸡腿骨剔出来。
把鸡腿放入锅中，加冷水，姜片，葱段煮10分钟，关火后焖5分钟。
把煮好的鸡腿放入冷水中浸泡10分钟。
切成块放入盘中，放上姜丝。
取一个碗，放入盐，鸡精，白糖，生抽，醋，藤椒油，辣酱油再放少许水搅拌使调料化开。
把搅拌好的料汁浇在鸡肉上。
放上切碎的小米椒，再放上香菜就可以了。
一盘香喷喷的椒麻鸡就做好了，放入冰箱冷藏口感更好。
