咳嗽是冬季最为常见的病症之一。中西医都认为某种程度上，咳嗽有利于排出咽喉的废物、保护机体。但是咳嗽过于频繁、剧烈等就意味着咳嗽不再是一种保护性的反射动作，而是一种病症，是人体机理病变所表现出来的症状，而咳嗽本身还能引发呼吸系统病变。所以，不要随便忽视咳嗽、讳疾忌医。
百合
在中医的角度，“咳”与“嗽”可以分开而言的。北宋著名医家刘完素在《素问病机气宜保命集》记载咳和嗽：“咳谓无痰而有声，肺气伤而不清也；嗽是无声而有痰，脾湿动而为痰也。咳嗽谓有痰而有声，盖因伤于肺气动于脾湿，咳而为嗽也”。
麦冬
除了异物进入咽喉部导致咳嗽外，咳嗽一般由疾病引起，最为人所熟悉的就是上呼吸道感染、肺炎、咽喉炎、支气管炎等。
咳嗽发生时，有些人害怕看医生，不喜欢吃药，此时中医方法治疗简直就是拒绝吃药的人的福利。中医治病方式多种多样，而咳嗽病症复杂，中医治疗方法却简单——食疗。
咳嗽分热咳和寒咳
热咳：人们喜欢尝试全国各地的风情小吃，但是由于饮食习惯的差异，食物的口味变化巨大，体内缓不过来，尤其是咽喉食道等受辛辣类食物性味刺激引发咳嗽，多为热咳。热咳是常见病症，除了饮食习惯，还有外感风热邪气、风寒在体内化热、肺部疾病、情志过极均能引起热咳。热咳伴随着黄色粘稠的痰、咽喉干渴疼痛、头晕头痛、咳嗽声音沙哑、痰停滞在咽喉咳不出咽不下。以下为热咳种类。
风热犯肺：痰呈黄色粘稠状，因而难以咳出或者咽下（最好别咽下，因为痰是人体的一种废物，携带着细菌病毒），咳嗽声粗哑、咽喉疼痛，容易口干口渴，舌苔薄且黄。
肝火犯肺：咳嗽时两肋疼痛，咽喉干涩少津液。
肺阴亏虚：纯粹干咳，无痰，舌头泛红而少舌苔。
痰热郁肺：痰液粘稠黄色，咳血痰、伴随胸闷气短、口干、咳嗽时面部发红。
橘红
热咳的高发期在夏秋，但冬季万物消沉，人的情志容易受消沉环境而郁结，肺脏容易出现病症而出现热咳，因而不能一味地认为冬天没有热咳，错误辨别病症。
热咳多与肺部有关，因此治疗热咳多以养肺润肺为主，兼并疏风清热，因此患者应多食用性微寒、能散风清热解毒的桑菊茶饮、甘草饮。雪梨、陈皮、川贝、橘红、麦冬、茯苓、贝母、荸荠等都是治疗热咳常用食膳药材，可单一食用，也可以搭配润肺食物制作汤粥羹饭等以便老少食用。
民间有说：晚上咳嗽多为寒咳，白天咳嗽多为热咳，这并非是无稽之谈，民间的俗话凝聚着千年的养生智慧，但是也并没有绝对正确，咳嗽首先要看医生，根据医生的辩证来采用相对应的食膳。
寒咳是由于保暖不周到、或长时间侵水、或食用过多生冷食品，风寒伺机入体使得肺气宣降导致的。寒咳症状为痰色稀而白、痰呈泡沫状，伴随头痛、鼻塞、怕冷、鼻流清涕，舌头淡红，舌苔薄而白。
风寒袭肺：咽喉干痒、咳嗽声重，痰液呈白色稀薄，伴有鼻塞、鼻流清涕、头痛、手脚酸痛、身体发热等症状。
偏方：疏风散寒，宣肺止咳。金沸草、白前、百部、陈皮、桔梗、茯苓等均有化痰止咳功效。
此类咳嗽忌食甜、油腻食物，宜吃杏仁、百合、紫苏、银耳、茯苓等止咳消痰食膳，辅以清淡的餐饮。
陈皮
另外，引起咳嗽的还有内脏功能失调，如痰湿蕴肺，医典记载：“脾失健运，水谷不能化为精微上输以养肺，反而聚为痰浊，上贮于肺，肺气壅塞，上逆蕴阻。”痰湿蕴肺所表现出现的症状就是咳嗽，咳嗽声音重浊，痰液多，痰结块而呈现白色或者灰色。此类型的咳嗽，要养与治并用，调理脾脏，促其运化水液，同时还要抑制咳嗽恶化。
粳米味甘性平，入脾胃经，是当前时令健养脾胃的好食材。
茯苓
最后茯苓是治疗痰饮之症的药材，无论是健脾还是消痰都有着独特的功效。将茯苓打粉，能够促其发挥药效，让人容易吸收。
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（文中图片来源于网络）
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