旋转小火锅食材成本到底有多少？
旋转小火锅的食材成本占总成本的30%左右，换一句话说一天的营业额你能做到1万。食材成本就在3000左右。
郑总，我今天吃小火锅花了30元，它的成本大概是多少呀？
这个问题问的好，今天我就带你来现场揭秘一下，旋转小火锅的利润到底有多少。
紫色签3块，6块钱的毛肚成本是2块钱，黄签2元，我们的秘制鸡心卖4块，成本不到1块。
河南人最喜欢吃的皮渣成本2毛，2元的响铃卷成本5毛，我们的秘制鸡胸肉成本8毛卖4块，黄花菜成本4毛卖2块，豆腐串成本2毛卖1块，安井的鱼仔烧成本7毛卖2块，1块钱的方便面成本2毛5，卖1块的菠菜成本3毛，再来2块钱的西瓜，那么我们就能得到一个结论：
旋转小火锅的食材成本占总成本的30%左右，换一句话说一天的营业额你能做到1万，食材成本就在3000左右。
我们的一个定义是中低端，花麻辣烫的钱吃顿火锅，客户吃多少拿多少，没有浪费没有损耗非常方便。
我在河南鹤在河南鹤壁，目前全国已经做了300多家店面，如果你也想做一家旋转小火锅，我来帮你。
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