清炖鸡怎么炖好喝又营养窍门（炖鸡汤好喝又营养窍门）

材料：鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙，接下来我们就来聊聊关于清炖鸡怎么炖好喝又营养窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清炖鸡怎么炖好喝又营养窍门

材料：鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。

鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。