有没有喜欢吃紫色糯米性质的美食的亲，举手康康 相比大家心目中，太多糖太多油的传统糯米饭，今天做一款相对清香而不腻的双米糯米饭。
By 迷你阳木木
用料
- 珍珠糯米 200克
- 小米 30克
- 橄榄油 15克
- 白糖 20克
- 核桃仁 50克
- 巴旦木仁 20克
- 葡萄干 30克
- 低糖红豆沙 80克
做法步骤
1、准备好所有的材料 糯米和小米提前泡一晚
2、双色米稍稍沥干水 放纱布上隔水蒸25分钟
3、蒸好的双米饭，色泽油光、很香，直接吃略有嚼劲
4、碗里倒入橄榄油
5、把双米饭倒碗里，加入白糖
6、乘热翻拌均匀
7、准备两个普通大小饭碗，底部铺上坚果 葡萄干
8、用饭勺铺上一层双米饭，边缘厚中间薄，呈凹状
9、抹上一层红豆沙
10、再铺上一层双米饭 就吃的话再放锅里蒸15-20分钟 不立马吃的话用刮刀在边缘旋转一圈，用保鲜膜包几层放冰箱冷冻。
11、蒸好的糯米饭倒扣盘子里
12、有坚果的原香，葡萄干的甜，红豆沙的细腻，双米饭的嚼劲。 一口下去超满足的，我一个人可以吃一个。
小贴士
我个人觉得糖和油都是最少量了，吃起来不油腻，比较适合不能吃太多油糖的老年人，既解馋了，也不会带来太大的负担。 口感不像平时吃的软糯，所以没牙的老人家可能不适合吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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