说到茧蛹，它的长相被好多人不待见，甚至有人觉得害怕、下不了口～其实茧蛹很想说“我很丑，其实我超营养”
准备:茧蛹、香菜、葱丝、姜丝、川椒、麻椒、淀粉～
锅内烧水，将茧蛹冷水下锅煮沸3-5分钟左右捞出
待茧蛹稍凉，用刀将其一破两半～
将茧蛹多余的水份攥出～
放入盆中，加入淀粉和少许盐裹匀～
锅内烧油，7成热将茧蛹放入炸制～火不要太大，避免炸糊～ 最终炸至酥脆后即可捞出～
另起锅留少许底油，放入葱姜丝、川椒、麻椒爆香
请点击此处输入图片描
将茧蛹放入翻炒～
最后将香菜切段
香菜切段放入，并再撒入少许盐翻炒均匀即可出锅～
因为茧蛹本身就很香，又过的油，所以调料只需要盐就可以，是不是蛮简单滴，快来看看你能不能下得去口~
,
