兰花干怎么做好吃（兰花干如何做好吃）

主料：兰花干330克；辅料：干辣椒4克、草果2颗、香叶5-6片、小茴香适量、八角1克、白芷、丁香、青花椒、红花椒、桂皮、盐、老抽、生抽、葱、姜、油适量、冰糖2汤勺；，接下来我们就来聊聊关于兰花干怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

兰花干怎么做好吃

主料：兰花干330克；辅料：干辣椒4克、草果2颗、香叶5-6片、小茴香适量、八角1克、白芷、丁香、青花椒、红花椒、桂皮、盐、老抽、生抽、葱、姜、油适量、冰糖2汤勺；

准备好各种食材；（生抽、老抽、冰糖、葱姜没拍进去）将香料（除干辣椒、青红花椒）冲洗干净后，用开水浸泡20-30分钟，这样能充分发挥香料的香味；

将兰花干冲洗干净，把浸泡过的香料装入香料包；

锅烧热后，将干辣椒、青红花椒焙出香味；

下葱姜烹锅；

放入兰花干、加入料包、盐、生抽、老抽翻炒入味，加水大火开始煮。为了保证兰花干完整形态，这尽量减少翻动的次数；

煮开后中火慢慢煨。20-30分钟后准备收卤，加冰糖后改大火收卤，小心翻动下兰花干让其均匀入味；

卤汁不好收得太干，撒葱花，再滴些生抽调色增味，浇些麻油出锅。