血鸭是热性还是凉性

凉性血鸭又称湘南血鸭，是湖南以南一带郴州，永州的一款汉族传统名菜具有美味、开胃凉血的特点湘南血鸭分为多种，有郴州，桂阳，嘉禾，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法在当地，几乎家家户户都会制作此菜，接下来我们就来聊聊关于血鸭是热性还是凉性?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

血鸭是热性还是凉性

凉性

血鸭又称湘南血鸭，是湖南以南一带郴州，永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。湘南血鸭分为多种，有郴州，桂阳，嘉禾，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。