鸡腿肉2个，米线50克，泡馍100克，青菜一颗，鹌鹑蛋4个，海带20克，豆腐丝20克，豆瓣酱15克，葱姜10克，八角花椒5克，接下来我们就来聊聊关于砂锅米线怎么做简单?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
砂锅米线怎么做简单
鸡腿肉2个，米线50克，泡馍100克，青菜一颗，鹌鹑蛋4个，海带20克，豆腐丝20克，豆瓣酱15克，葱姜10克，八角花椒5克。
鸡腿肉剁成小块，豆皮切丝。
热锅凉油开始滑下锅。
留少许底油放入八角花椒爆香。
加入豆瓣酱炒出红油。
炒出红油后下入鸡腿肉翻炒熟透。
鸡肉炒熟后加入清水并放入盐、鸡精、味精调味，注意要多放盐，这是要做卤汁用的，之后加入酱油、白糖、料酒适量。
砂锅中加入清水后下入豆腐丝、鹌鹑蛋、海带丝，青菜米线泡馍等水煮开后下入。
火煮开后3分钟左右加入熬制好的鸡丁卤汁，这样砂锅米线就完成了。
