，接下来我们就来聊聊关于西红柿炒鸡蛋盖浇饭怎么做简单?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
西红柿炒鸡蛋盖浇饭怎么做简单
准备好西红柿两个，葱两根、大蒜两瓣、姜一块、鸡蛋两个、火腿肠一根。 打一个鸡蛋在碗里，放进锅里蒸熟。（打鸡蛋前，将碗底抹油，否则会粘碗里） 葱切葱花、姜蒜切末、火腿肠切颗粒、西红柿切颗粒备用。（西红柿忘记拍照了，抱歉…） 装一碗米饭压平，将蒸熟的鸡蛋放在最中央，旁边用西红柿颗粒围绕成一个心形即可。 油下锅，油温八成热打入一个鸡蛋，反复翻炒、尽量全部炒成颗粒状。 鸡蛋差不多炒得微焦黄，放入姜蒜末、然后就可以放西红柿颗粒下去了，放入一茶勺盐，大火翻炒30秒，放入生抽，继续快速翻炒，不要让西红柿粘锅。 翻炒到西红柿变成面糊状，颜色彻底掩盖了蛋白时，放入适量的鸡精提鲜，芝麻香油，翻炒均匀，撒上葱花，拌匀就可以关火了。 完成✅（将炒好的西红柿炒蛋均匀的浇盖在一直备在一旁的心形圈里）蛋黄的外围加一个用火腿肠围绕的圈，撒点葱花在中间做装饰。 饭,主食,盖浇饭,午餐,晚餐,
