By 武大帅哥儿
用料
- 西红柿 1个
- 黄瓜 1根
- 皮蛋 2个
- 大蒜 4瓣
- 香醋 3勺
- 生抽 适量
- 辣椒面 一勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 香油 1勺
- 干辣椒 1个
做法步骤
1、准备黄瓜1根，皮蛋2个，西红柿1个.备用
2、黄瓜刮片，卷成图中形状
3、皮蛋切半，番茄切半和黄瓜摆盘
4、调料汁:生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，香醋3勺，辣椒面1勺，香油1勺，干辣椒一个切段，蒜切碎，放入碗里，烧热油浇在调好的汁里。
5、最后把料汁浇在黄瓜上(味道其实自己把握，想吃盐味大的就多放点生抽蚝油)，成品
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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