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软炸银鱼做法大全:这样做软炸银鱼

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洗剥干净,这个银鱼是我吃过最大的,通常吃的一点点的小银鱼不需处理,大的还是把肚子里白色的鱼肠都处理掉了。 加1茶匙料酒略腌制,因为个头大,能闻到淡淡的鱼腥味,特别淡,稍微去下腥后沥去料酒。 取面粉、鸡蛋加一丁点水搅成糊状,撒上适量白胡椒粉和鸡精调味。(也有朋友告诉我想要炸出来金黄色就只用蛋清,我用的是全蛋) 银鱼蘸满面糊 油温8成,用筷子一条一条把鱼下锅,稍微调小火,炸至金黄色捞出。 出锅后趁热撒少许精盐,吃吧,外酥里嫩,香得不得了。 我这是还剩下些面糊糊,剥了几颗虾放进去,做成了软炸虾球,相信我,巨香!巨香! 下饭菜,无水印,二人世界,一人食,晚餐,午餐,煎锅,锅具,炒锅,懒人菜,