鸡蛋、鲫鱼都富含人体所需的各种营养成分，是冬天进补优良食品，用鸡蛋、鲫鱼做菜，老少皆宜。今天，小编介绍一道鲜上加鲜，美味又有营养的滋补菜肴，鲫鱼蒸鸡蛋，希望大家喜欢。
主要食材：鲫鱼一条、鸡蛋四只
辅材：葱、姜、蒜、食用油、盐等调料
做法：
第一步、将鲫鱼去内脏洗净，放少许食盐擦一下，放入盘中；
第二步、将鸡蛋打入碗中，放入葱、姜、蒜、食用油、盐等调料搅拌均匀；
第三步、将搅拌好的鸡蛋倒入装好鲫鱼的盘中；
第四步、蒸锅上水，盘子放入其中，加火蒸10分钟即可出锅。
这道鲜上加鲜，美味又有营养滋补菜肴，鲫鱼蒸鸡蛋就做好啦，如果方便在鲫鱼肚中加入肉末、虾仁更佳。大家不妨试试！
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