红烧河蚌的做法:主料河蚌500g 调料姜10g 蒜10g 料酒10ml 生抽10ml 老抽10ml 元贞糖10g 柿子椒5g，接下来我们就来聊聊关于河蚌的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
河蚌的家常做法
红烧河蚌的做法:主料河蚌500g 调料姜10g 蒜10g 料酒10ml 生抽10ml 老抽10ml 元贞糖10g 柿子椒5g。
把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。
然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。
把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块
起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。
加入河蚌翻炒。
翻炒至河蚌吸收了油份，转色。
加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。
加入葱花即要起锅了。
