简单家常凉拌苦菊做法（清火凉拌苦菊的做法）

苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

By 鱼日_小白

用料

• 苦菊 1棵
• 花生米 适量
• 番茄酱 适量
• 朝天椒 2个
• 大蒜 1颗
• 意大利醋 适量
• 酱油 适量

做法步骤

1、将苦菊清洗干净，切掉根部，切成段状。

2、放入炒好的花生米，调一杯酱汁〈切碎蒜末、朝天椒，放入醋、酱油搅拌均匀〉。

3、也可以加入番茄酱，搅拌均匀。

4、开吃！

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