不知道大家有没有吃过一种叫蒸面的美食？对我而言，没吃过的时候不知道，吃过了蒸面美食之后才发现之前吃的那些面食实在是弱爆了，都不如蒸面这种美食好吃。
这个时候很多人就会问了，蒸面是什么？难道面条也能蒸着吃吗？不仅能，而且比煮面、泡面更好吃，口感也更好，接下来就为大家分享一下蒸面的具体做法。煮面条吃腻了，不妨来一道蒸面条，做法简单，味道更美。
第一步：准备适量的豆角摘洗干净之后切成四厘米左右的段状，五花肉洗净之后切片备用，葱姜蒜切末备用。
第二步：蒸锅当中加入适量的清水，开大火将水烧开，烧水的时候取适量的湿面条（不能用挂面之类的干面条）加入适量食用油，将面条搅拌一下，等到面条搅拌均匀了之后就可以把它们放到蒸锅上面了。
提示：蒸面之前一定要用油将面条给拌一下，否则面条很容易坨成一块，那样就不好吃了。另外大家如果做蒸面的话最好选择筋道一点的面条，否则会影响蒸面的口感。
第三步：另起锅，锅里面加水，等到水开了之后将豆角放入锅里面焯水，等到豆角颜色变色，闻到香味了之后将豆角捞出来过一下冷水。
提示：提前给豆角焯水是为了一会儿炒豆角的时候豆角更容易熟，炒肉片也就不容易被炒糊了，当然大家也可以省掉这一步，直接将豆角下锅炒其实更好吃。
第四步：另起油锅，等到油温上来了之后将葱姜蒜和干辣椒下锅爆炒出香味，紧接着将肉片放入锅里面翻炒到变色，加入焯水后的豆角，将豆角和肉片翻炒均匀了之后将蒸好的面条也放入锅里面一起翻炒。
提示：怕肉片炒老了的同学可以先将肉片盛出来，将豆角炒好之后再将肉片倒入锅里面继续翻炒，这样我们就不怕肉片被炒老了。
第五步：等到面条和其它菜翻炒均匀之后继续向锅里面加入适量的食盐、生抽、老抽、十三香，继续翻炒均匀之后就可以出锅了，一道美味可口的蒸面就做好了。
以上就是今天为大家分享的蒸面的具体做法了，其实蒸面的配菜也不一定非得是豆角和肉片，大家也可以加入自己喜欢的配菜，比如土豆之类的，味道也是非常好吃哦。
当然，这种做法也有一点坏处，那就是这样做出来的蒸面通常第二顿会非常难吃，所以建议大家一次只做一顿的量，第二顿如果还想要吃的话再重新做吧。
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