猪肘子1个，啤酒1瓶，姜葱蒜适量，生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量，生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量，接下来我们就来聊聊关于猪肘子做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
猪肘子做法
猪肘子1个，啤酒1瓶，姜葱蒜适量，生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量，生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。
把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗干净备用。
姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后取一个铁锅，把姜葱蒜铺满锅底。
将整个肘子放入锅中。
将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。
加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤；再加入一瓶啤酒，没过猪肘子。
盖上锅盖，炖煮2小时即可。
