柿子树，柿科、柿属落叶大乔木，在进入冬季后需要进行修剪整形工作。
柿子树的不耐寒，可在春季萌芽前进行，修剪过早，不利于柿子树安全过冬，在我国北方寒冷地区，多是过了严寒之后再进行修剪。
柿子树修剪的时候根据树龄的大小来选择修剪程度和方法。
对于幼年期的柿子树修剪通常是选好主枝，定好开张角度，打好骨架后进行疏剪工作。修剪时，剪去生长过旺的枝条，剪去徒长枝条，从而促进枝干侧枝的生长，为结果打好基础。
对于成年期柿子树的修剪是疏缩结合，培养新枝，从而达到目标主要培养结果枝组，促进分枝生长，改善植株的通风透光条件。
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