同事给我安利了十几次
太昊路有家老式烩面
味道是一绝
正好赶上这家店一周年店庆
今小迷妹带大家去尝尝
1
来这吃烩面的，都是真真的吃货
中午才11点
楼上楼下坐满了！
周口烩面馆三步一个
这家烩面到底有啥不一样的
迷倒众多周口老饕
溜进后厨带大家一探究竟
拉面的大厨行云流水般的操作
烩面拉出来特别筋道
光这骨汤就要熬上7.5小时
一斤羊骨只熬三碗汤
上桌时碗里飘着些许羊油
这是老式烩面才有的讲究
为啥这么受欢迎？
还是传统烩面的宽面浓汤
区别在于汤底里藏着缕缕咖喱的辣意
刚好去除羊肉的膻味
这味儿，从门口路过怕是都会被勾进去
大块羊肉配上筋道面条
满满一碗分量很足
吹开表面的羊油喝上一口，滚烫滋润
烩面吃起来不是那么滑溜，但更挂汁
喜欢重口的
再加上香菜会和辣椒
一碗下肚
仿佛回到了几十年前的老周口
2
太昊路上的舌尖美味
麻辣小龙虾
无辣不欢党最爱的莫属是它
小龙虾光艳油亮
虾膏醇厚，肉紧弹牙
吃之前贪婪的吮吸
外壳的汤汁
麻辣鲜香的刺激
感觉直冲天灵盖
煎扒鱼
很多人可能不知道
煎扒鱼可是咱周口的特色菜
外地人都没吃过这个美味！
将鱼剖开，使鱼肉入味，
鱼肉伴着酱汁吃着是真的舒坦
吃一口都让人不禁直呼爽
大多周口人都爱这个味儿！
乳鸽烧牛宝
大家都知道“一鸽胜九鸡”
炒后的乳鸽软嫩多汁
这道乳鸽烧牛宝不仅营养丰富
还很入味
肚包脑 、手工羊肉灌肠
都是老板的拿手好菜
几乎是桌桌必点
还有各种凉菜任点
点了那么多菜
味道吃起来不错
关键是价格还不贵
喜欢的小伙伴可以来尝尝
3
行家开的烩面馆
老板看着像30岁的小伙子
一问年龄才知道40岁了
真是年龄成谜
难道是咱这老式烩面还有美容养颜的功效？
（图中右边是老板王哥）
十几岁就开始做餐饮
摸打滚爬了23年
在北京、上海星际酒店做管理
中国烹饪大师、金厨奖也没少拿
问起来为啥又回到周口
原来老板王哥的父亲
就是做老式烩面的
之前在七一路干了几十年
回来开了这样一家店
就是想让周口人吃到地道的老式烩面
店内菜品也经济、实惠
符合咱周口人的脾气：实在！
店内分上下两层
散台、包间满足不同食客需要
赶上店内一周年店庆，去店里吃饭还有活动
以下是这次探店的信息，喜欢的去尝尝吧
山羊座老式烩面
地址：八一路与太昊路交叉口向东500米路南、
电话：0394—8901919
营业时间： 11：00—14：00 18：00—22：00
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