农业，一个看似普通的词，但却给地球和人类带来了巨大的改变。没有农业，人类不可能走到现在这一步。有了农业，人类从采集者变成了生产者。有了农业，人类从被动适应变成了主动改变！
人类现在已经将目光看向了宇宙深处，可学者们都知道，我们之所以可以仰望星空，是因为脚踏着一片坚实的大地，这片大地上有了人类，人类有了农业，于是一步步的发展到了今天。
农业起源，中国始终在中心，这点是没有任何争议的。
那么，中国农业起源于什么时候？
东汉史学家班固整理而成的《白虎通义》中记载：
神农因天之时分地之利,制耒耜,教民农作
这句话的意思是上古神农帝看天时地利，制成了农具耒耜，让民众学着种地。
东汉王充在《论衡·感虚》中写：
神农之揉木为耒，教民耕耨，民始食谷，谷始播种，耕田以为土，凿地以为井。
这些记载似乎都说明了我国农业是在那个时候起步的，那时候大约是七千到四千年前，地点是黄河流域。可是，真的是这样吗？
一、12000年到6500年前，水稻起源
大约在12000年前，中国境内今江西某地。
一群史前居民躲在丛林中，望着日渐干枯的树叶和丛林瑟瑟发抖。在这个时候，地球气候遭遇了一次突变，天气变得越来越寒冷，这些史前居民根本无法在丛林里生存下去，因为他们平时采集的果子都已经被冻死跌落，假如不走出丛林，他们将无法生存。
这群人走出了丛林，来到了空旷的大地上，在一个巨大的洞穴中安了家。可丛林外面同样需人食物，打猎的生活并不稳定，采集又无从采集。天天饿得前心贴后心的先民们把目光盯向了一株株的野草用来裹腹。
在吃这些野草中，他们发现一种草类结出的籽跟别的野草不同，于是他们开始收集这种野草的种子，在洞外有意识的种下。
从此，先民们拥有了第一次的种植经验和收获了第一株稻子。
1993年，在江西找到了水稻腐烂后的“植物硅酸体”。2004年，在湖南省道县玉蟾岩发现了实物稻子，这是一种从野生向栽培转化的稻种，经过测定，这些稻谷种子的年代在12000年左右。
12000年前的美洲，出现了第一株疑似玉米的杂交植物。此时的土耳其东南部山区，出现了第一株驯化后的小麦。在畜牧方面，今天的伊拉克地区的猎人们已经驯化了最早的狗，而几乎是在世界各地，同时出现了驯化过来的猪……
从我国发掘出来的水稻种子是世界发现最早的。所以，在12000年前，我们的祖先就已经开始种植并培育稻子！
二、8000年前到4500年前，部落文明
旧石器时代，虽然已经出现了种植，但人们的主要食物来源仍然是狩猎和采集，随着人群的聚集，人类迫切需要找到一种稳定的食物来源，填饱肚子，是那时候从事农业的主要推动力！
这个时候的黄河流域和长江流域气候和土壤都适合种植。于是，这里诞生了裴李岗文化和磁山文化。
这时的主要种植物是粟和稻，主要农具有石斧、石刀、石铲、石镰。在粮食加工方面，出现了石磨和石棒。
年代测定显示，这两种文明均距离现在约8000年，在遗址中不但出现了上面的工具，还出现了存放粮食的窑窨，同时还有牛骨和猪骨出现，这说明在那个时候，已经出现了农牧混合的生活方式。
由此，国内外专家认定：裴李岗文化、磁山文化和河姆渡文化为代表的新石期早期是中国农业爆发期。
到了6500年前时，人类发明了骨耜。骨耜是一种骨头制成的工具，样子如同今天的铁锹，可以用来翻地。2004年时，在河姆渡不远处的田螺山遗址中首次发现了用水牛肩胛骨做成的骨耜和大量稻种。这说明，在6500年前，先民们已经开始制出农具，去有意识的耕作，以提高自己的生产力。从这个时候，先民们已经告别了刀耕火种，产生了另一种全新的“耜耕农业”。
耜耕农业的出现，可以让更多人聚集在一起定居，部落开始出现。而在同时期，苏美尔地区开始出现世界第一座城市的雏形。
这是人类文明大爆发的一个时期，很多创造在这个时期出现，很多古籍记载了这个时期的人物和事迹。
《韩非子·五蠹》中记载有巢氏造房：
上古之世，人民少而禽兽多，人不胜禽兽蛇虺。有圣人作，构木为巢，以避群害，而人悦之，使王天下，号之曰：“有巢氏”
《礼含文嘉》中写教人取的遂人氏是这样记载的：
燧人始钻木取火，炮生为熟，令人无腹疾，遂天之意，故为燧人。
《周书》说神农：
神农之时，天雨粟。神农耕而种之，作陶冶斤斧，为耒耜、鉏耨，以垦草莽，然后五谷兴
这些人当时的所作所为并没有被记载下来，口口相传中，也许被刻意的放大了，但我们相信，在遥远而没有文字的时代，一定有这样的人教会了别人造房和用火，这一切，都是因为种植定居而产生的进步。
三、4000年前到2000年前，由奴隶社会到封建社会
而到了夏商周时期，出现了一次农业技术小爆发和农业生产缓慢期。农业技术小爆发因为在这个时候，出现了青铜工具。
这个时期的农作物有：粟、稷、水稻、荞麦，这个时期的农具包括但不限于：耒耜、石锄、青铜镰刀、青铜铲等等。这时候，人们结网打鱼，畜牧驯养都已经非常成熟，但采集并没有完全消失，采集仍然是那时候的女人最为繁重的劳动之一。
而农业生产缓慢则是因为这时候的制度是奴隶制度，农业发展受到了时代和社会因素影响，奴隶们终日为贵族们在农田里劳作，自己却没有任何的土地，所以创造积极性并不足。
在周朝，获得土地的唯一方法就是受封，如果周天子不封，那就不配拥有土地也不能拥有土地。
《诗经·小雅·北山》上写：
普天之下，莫非王土；率土之滨，莫非王臣
周朝中后期后，剧烈的动荡和变革开始出现，奴隶制度慢慢向封建制度过渡，春秋时代来临，大量私人开始拥有土地，铁器开始出现。但这时也是一个混乱期，周失去天下控制权，群雄争霸开始。
左丘明在《郑伯克段于鄢》中记载：
命子封帅车二百乘以伐京。京叛大叔段，段入于鄢，公伐诸鄢。五月辛丑，大叔出奔共……
《郑伯克段于鄢》是《左传》开篇，生动描述了郑庄公和自己的弟弟共叔段为争夺王位发生了斗争，这也是那个时期最生动的写照，在如此混乱的状态下，农业发展再一次处于停滞状态。
真正的奴隶社会瓦解从“三家分晋”开始，同时也是从春秋进入战国时代的标志性事件。北宋司马光的编年体史书《资治通鉴》从这一年开始记起。
《资治通鉴》中记载：
周威烈王二十三年，初命晋大夫魏斯、赵籍、韩虔为诸侯……
进入战国时代后，百家争鸣，各种思想和学者出现，这是个群星璀璨的时代，这时候的铁农具开始出现并且大规模使用。
这个时期的农具丰富多样，较周时期的铜农具便宜实用，所以得到了大力推广。在种类上有：铁耙、铁锄头、铁镰刀、铁插刀、开沟锹、游沟锹等等。既然有了开沟和游沟工具，那耕作方式自然也是改变了，这时候出现了“垄作法”。
在种植种类上有各种粮食和经济作物，粮食种类和周时期没有大的改变，而上面工具中的铁插刀主要是用来种植大豆。事实上，现在的粮食作物差不多都是周时期就出现的，后世有的，那个时候基本上也有了。
后面秦统一六国，我国出现了第一个统一的封建王朝，农业由此进入了稳定发展期，农业起源和最艰难的前期发展，到秦时期也基本成型完成。学者们认为中国农业高速发展从秦正式开始，但如果没有先民们的第一次发现，这些都无从谈起！从先民发现第一粒野生稻到秦时候的农业真正发展，经历了近万年的进化。
我们今天可以想象宇宙和外星球有什么，但先民时期，他们要想一颗植物的生长和一粒种子如何发芽的难度跟第一颗卫星上天是一样的。中华民族的先民们在这片土地上完成了发现和种植，并且延续发展了下来。这不仅仅是农业发展史，也是中国历史发展进步史！
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