By chijl
用料
- 鸡胸肉 1块
- 香菇 3个
- 姜 3片
- 蒜 20瓣
- 盐 适量
- 老干妈 3勺
- 豆豉 适量
- 料酒 1勺
- 芝麻 适量
- 香料 步骤4
做法步骤
1、准备好一块鸡胸肉,去皮去骨切成小肉丁。
2、加入料酒和盐,腌制10分钟。
3、洗干净香料(青红花椒 香叶 八角 桂皮),平底锅不放油,慢火把香料炒干水出香味,倒入油。
4、加入姜葱蒜香菜段慢慢火炸香10分钟左右。
5、把香料漏网过滤出来不要,碗里留下炸好的香油。
6、油锅里加入蒜末 香菇末炒香。加入老干妈 豆豉。
7、加入鸡丁翻炒均匀,沿锅边洒下料酒,加入黑白芝麻增香。
8、盛出装盘,下饭拌面超香。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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