吃八爪鱼爆头超级辣（麻辣八爪鱼）

原料：

八爪鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡粉、盐、麻椒。

做法步骤：

第1步、锅中烧水下入八爪鱼煮一分钟。

第2步、捞出过凉水备用。

第3步、锅中烧油下入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，麻椒炒香。

第4步、下入火锅底料。

第5步、炒出红油下入八爪鱼。

第6步、加生抽，老抽，耗油翻炒均匀。

第7步、加入适量水。

第8步、小火煮五分钟。

第9步、出锅装盘。