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姜醋蛋可以经常吃吗
圣迪乐村高品质营养谷物蛋，口感嫩滑细腻，无腥自然香！ 鸡腿洗净剁小块，生姜去皮洗净切两半用刀背敲碎！（我选择鸡腿部分，肉质比较嫩，鸡皮可以去掉，汤汁就不会很油，其实瘦肉也可以，但没鸡肉好吃） 锅中倒入适量油，煎鸡蛋！ 锅中倒入适量油，爆炒生姜！ 在倒入鸡块炒！ 炒至变色！ 煎好的鸡蛋，想吃多少个鸡蛋就煎多少个鸡蛋！ 把鸡蛋放入锅里加入醋、2碗开水、白糖，煮5、6分钟左右即可食用！（我的醋是自己泡制的，酸度适中，刚刚好，如果是瓶装的要减半，因为怕下多了酸掉牙！） 酸酸甜甜的姜醋蛋！ 附上一张醋的步骤！ 好大好多的醋母！ 醋越来越酸，吃了好几代人了！ 自制醋的材料是：凉开水，醋精，黑糖，白米酒（多少度都行），取一个干净无油无水的玻璃瓶或者陶瓷瓶（不能是胶瓶，泡醋不好，酸性）！醋的泡法：醋精一瓶或者半瓶（瓶装的白醋)，白米酒一斤(左右)，凉开水3斤（左右），黑糖四两（左右），没有多少比例！然后，除了黑糖外，其它的放在一起去煮一煮，煮开后，放凉后，装在玻璃瓶里，在放上黑糖密封泡上半个月或者一个月就可以了（越久越酸)！虽然醋的泡法看似很简单，但有些人就是泡不酸（我们这里的话，是看人的手艺）我也不知道是什么原因！反正要做到无油无水的瓶，白酒多一点也没关系！这是第一次粮法，粮成以后，吃得吃剩下2、3成就又下凉开水、白米酒、黑糖（红糖），在密封泡制一段时间，又可以吃了，一直循环下去，会有一个大醋母，这样子会越来越酸！,
