豆皮的吃法你能想到哪些？我能想到的就是热炒、凉拌和涮火锅。
不过今天肉丝儿想分享的是另一种吃法，卷上肉馅煎着吃，这道菜的名字叫香煎豆皮肉卷。
下边肉丝儿就分享一下它的做法。
材料：豆皮适量，肉馅适量。
做法：
第一步，豆皮泡开泡软备用，肉馅里加入一个蛋清，适量盐、五香粉、胡椒粉、葱花搅打上劲。
第二步，铺一张豆皮，包入适量肉馅，卷起来。
第三步，豆皮全部卷完后，锅里倒入适量油，中小火（电磁炉900瓦即可），把豆皮卷摆入锅里小火慢煎，煎至两面金黄即可。
煎好的豆皮肉卷外皮酥脆，里边鲜香，咬一口还有肉汁流出来。
豆皮的热量很低，豆皮本身也不吸油，煎的做法也不会用很多油，这样做即便减肥也可以敞开肚皮吃。
这次家里没有另一种豆皮了，用的人造肉豆皮，用另一种豆皮的话会更酥脆。
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