冬天正是吃火锅的好季节，最火爆的还要数海底捞了，而关于海底捞的网红吃法在网上流传甚广，今天小哈就要亲身研究一下，那些网红DIY吃法，实际可行度怎么样！
=社会人必点四宫格锅底=红油麻辣烫 特浓番茄锅 两个清水锅，重头戏都在清水锅。
自制清油锅底
可操作性：★★★★★
口感：★★★
推荐指数：★★★
辣椒油 泰国椒 豆花酱 葱 耗油 盐 花椒面 芝麻调和油。调好酱就直接倒入清水锅里，搅拌之后觉得味道淡了还可以再加一点，但是记得要适量的放，把控好浓稠度。
涮菜的味道倒是无功无过，比牛油锅清淡很多，好奇的朋友可稍微尝试一下。
黄瓜围墙
可操作性：★★★★★
口感：★★★★
推荐指数：★★★★
抖友们提到的不串味的黄瓜围墙，8个黄瓜刚刚好可以围住，很实用。
吃完火锅再调一碟酱，将黄瓜围墙拆下来做成腌黄瓜，清脆爽口又酸辣解腻，建议将黄瓜拍碎再腌，比较入味。
抖音里传说最火的三种酱料，有偏辣的北方款，有香浓款，满足不同人的口味。
蒜泥 葱花 芝麻 小米椒 香油 耗油
可操作性：★★★★★
口感：★★★★★
推荐指数：★★★★★
拌匀了以后蘸上什么菜都很合适，是真的很出彩惊艳的一款，对于调酱手残星人来说超友好。
海椒干碟 葱花 蒜泥 芝麻油 泰国椒 花生碎 蚝油
可操作性：★★★★★
口感：★★★★★
推荐指数：★★★★★
辣的很带劲，涮好的肉类蘸起来更加鲜香。
牛肉粒 芹菜 蒜泥 葱 花生碎 芝麻 耗油
可操作性：★★★★★
口感：★★★★★
推荐指数：★★★★★
这道调料就相对清淡了许多，一个字香！咸淡适中，搅拌均匀后蘸上肉片，好吃不腻。
番茄牛肉汤饭
可操作性：★★★★★
口感：★★★★★
推荐指数：★★★★★
要一碗白米饭，在上面铺满牛肉粒和芹菜粒，最后加入番茄汤汁，和米饭搅拌均匀，一碗番茄牛肉饭就做好了。番茄和牛肉的味道非常搭，米饭吸收了酸甜可口的汤汁，再加上五香味的牛肉粒，真的美味！
番茄汁酿豆花
可操作性：★★★★
口感：★★★★
推荐指数：★★★★
将豆腐在清汤锅中煮熟，然后在顶端挖一个洞，将豆花酱和牛肉粒填入，然后淋上番茄汤，一份酿豆腐就完成了。豆花原本的香味配合着菌菇酱的提鲜，入口则会伴随着碎牛肉粒和番茄汤汁。
菠菜海鲜粥
可操作性：★★★★★
口感：★★★★
推荐指数：★★★★
将米饭、大虾、菠菜碎、盐分别加入锅中熬制。一般建议开始吃火锅的时候就下锅，这样火锅吃完粥也差不多好了。用勺子盛上一口，味道非常的鲜美~
肥牛金针菇卷
可操作性：★★★
口感：★★★★★
推荐指数：★★★★
这个操作起来有点烦：因为肥牛容易老，所以要在外层裹上一层蛋液再下锅，一分钟后捞出来，沾点酱吃，味道是极好的。
自制藕夹
可操作性：★★★
口感：★★
推荐指数：★★
同样有些麻烦：虾滑藕夹要先把藕片都裹上一层蛋液，再在中间夹上一层虾滑，按压平，入锅。等到5分钟后差不多就可以捞出来了。踩雷搭配！没什么融合感，建议轻易不要尝试。
,
