清江鱼
一直以来都以口感细腻，味道鲜美，还有最主要的一点就是刺少，深受广大食客的喜欢。今天老李就给大家带来一道家常炖清江。
首先准备一条清江鱼杀好洗净，然然改一下刀洗净沥干水份备用。把西红栖用开水烫一下去皮备用。
然后把葱姜蒜小米辣椒切好装盘备用。再将五花肉切好备用。
起锅加热放油加入五花肉炒香后再加入葱姜蒜继续翻炒片刻。
加入少许酱油再炒片克然后加入西红柿继续炒片克。
然后把鱼放进锅里，加入啤酒1瓶，料酒20克加水后大火烧开炖5分钟后加入小米椒，花椒，八角，盐，红烧酱油5克，醋30克小火炖20分钟。
最后加入鸡精转大火收计点一点香醋撒香葱出锅。
大功告成，欢迎关注。
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