食材:粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根 调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个,接下来我们就来聊聊关于如何做炖鸡块?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
如何做炖鸡块
食材:
粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个。
炖鸡块的家常做法:
1、鸡肉剁块,放入冷水锅中,煮10分钟,捞出沥干;
2、粉皮切条,大蒜切片,姜切片,小葱切葱花;
3、锅中倒油,油温烧至5成热时,放入姜、蒜、八角炒香,加入鸡块炒匀,再倒入生抽、老抽翻炒至上色,加入300毫升清水,煮沸后转小火炖20分钟;
4、放入粉皮、盐煮2分钟;
5、出锅前加入鸡精,撒上葱花即可