蜜汁烤排骨是一道解馋又美味的美食。排骨经过腌制，包上锡纸放烤箱一烤，肉质鲜嫩，味
道浓郁，真的是一道不可多得的美味。
食材：猪小排、大葱、姜、蒜、黄豆酱、料酒、生抽、耗油、老抽、蜂蜜、盐。
首先买来的小排清洗一下， 用水泡20分钟泡出血水。
泡排骨的同时我们来准备辅料，
大葱切末，姜切丝，蒜也切末放入盘中备用。
排骨泡好之后再用清水洗一遍，捞出用厨房纸擦干水分，
放入盆中，加入葱末、蒜末、 姜丝、 一勺黄豆酱、 一勺料酒、
一勺生抽、 一勺耗油、 少许老抽、 一勺蜂蜜 、一小勺盐用手抓匀。
放入碗中盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制4个小时。
4个小时后取出腌制好的排骨，摆入锡纸盒中，刷一层蜂蜜，再盖上一层锡纸，
放入提前预热好的烤箱中层，调上下火，220度，烤60分钟。
60分钟后取出烤好的排骨，揭掉锡纸撒上熟芝麻就可以开吃啦！
鲜嫩多汁，入口即化的蜜汁烤排骨就做好了。
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小贴士:
1、排骨洗好之后要用水泡一下，泡出血水，中间可以换一次水。
2、排骨要提前腌制4个小时，这样更入味。
3、烤排骨的时候上面盖上一层锡纸，这样拷出来的排骨肉更嫩。
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