牛轧糖，英语名为Nougag，音译成“牛轧”，其实与牛无关的甜食。添加无盐黄油色泽呈淡黄色，加入自己喜欢的坚果。
By 升起的新阳 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 无盐黄油 30g
- 白色棉花糖 150g
- 牛奶粉 100g
- 熟花生、核桃仁 150g
- 色拉油 少许
做法步骤
1、材料沉重备好。
2、容器事先用刷子均匀涂抹色拉油。
3、黄油放入锅内小火加热。
4、黄油融化后倒入棉花糖。
5、棉花糖融化后，倒入奶粉。
6、快速拌匀，倒入花生、核桃仁翻拌。
7、倒入模具内，压实压平。
8、冷却后脱模，切条。
9、成品。
小贴士
制作过程中很粘黏，最好用不粘锅。
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