文 | 华商韬略 陈兰
有些习惯一旦养成，就不再容易被改变。
年初那场席卷全球的疫情，无形之中给人们带来了许多影响，而当下疫情过后，人们忽然惊觉，生活中的不少习惯被潜移默化改变。
其中感知最强烈的，是年龄层的上下两个极端变化——50后爱上了视频聊天与网络购物，曾经外卖大军的中坚队伍80、90后则习惯了买菜做饭。
有人甚至调侃，疫情彻底结束以后，厨师就要失业了。最近国外一项最新调查就显示，几乎有三分之一的美国成年人，计划将在疫情期间养成的在家做饭习惯保持下去。
全民做饭时代到来，不同的是，西方国家的速食文化，决定了西方家庭厨房里最常见的厨具是烤箱，而基于中国饮食爆炒的烹饪习惯，以“明火”为核心的灶具才是所有厨具品类中的“C”位。
只要灶具用得好，人人都能是中华小当家。但什么样的灶具，才能在这个全民做饭时代给人们创造出最佳的美食和最幸福的烹饪生活？
【大到火力，小到细节，都能控制好】
中国灶具行业发展几十年，最明显的感知是市场上灶具的火力越来越大，无论是烹饪小白还是烹饪老手，很多人都将大火力视作购买的主要标准。
但越来越多的人开始发现，有些大火力是“伪火力”，热效率低，看起来火焰大实际上炒出来的菜半生不熟，毫无口感。除了火力，烹饪中还存在很多其他问题：灶具点燃后火焰热浪扑面而来、烹饪时空气里总弥漫着油烟味、大中小火难以调节操控；而汤汁漏出、菜油喷溅导致的污垢，又难以清洗……做一次饭，毫无幸福感可言。
但以幸福为核心使命的高端家电龙头方太，最近带来了“幸福”的解决方案，一款基于国人烹饪痛点而涵盖大火力、易清洁、好操控、够安全四大标准的新品灶具——HECB.D。从全局出发，考虑到用户的每一个痛点维度，灶具是冰冷的厨房设施，但隐藏在冰冷设施背后、有温度的人性化思考，才是极致的“以用户体验为核心”的制灶服务。
在这款新灶具下，到厨房做饭似乎变成了一件省心、安心、放心且舒心的事情，我们可以想象这样一个舒适的烹饪场景：
打开冰箱，先将煲汤的食材拿出来洗净、切好，在HECB.D上放好高压锅，倒入净水、食材、汤料，调好火候。利用灶具所搭配的左右分控大屏定时器，一键定时1小时后，放心离开厨房，到客厅与家人或朋友闲话家常，无需担心火候、关火问题。
汤快煲好时，再打开冰箱拿出各种食材，放入水槽清洗，随后放到菜板切好备菜。侧身来到HECB.D前，点燃炉灶，右边正在煲汤，左边则放上铁锅，起锅烧油准备炒菜。
此时，HECB.D上的烟灶联动功能即刻开启，时刻准备着，第一时间吸走烧油飘散的油烟味。
待油烧开，倒入食材爆炒，不到半分钟一盘菜就能轻松炒熟，香味四溢，营养不流失。烹饪过程中无油烟、无闷热感，而爆炒过后，转小火收汁，HECB.D的旋钮定档调节——七档可视化精控火设计，像汽车换挡一样，可以一步到位，轻松调至微火收汁盛起。
不到10分钟，三个菜就能完美出锅，再加上提前定时煲好的汤，美味的三菜一汤就可以上桌了。
如此高效又美味的烹饪背后，是HECB.D突破5KW*大火力、高达70%*热效率（国家一级能效标准为63%）的助力，让灶具的有效火力高达3.5KW。而实现这一高热效的，是其内部所搭载的高效直喷系统，让火焰，更大更稳定更高效，新升级的双喷嘴“对撞多射流”技术则让燃气与空气高效预混，燃烧得更充分，菜炒得又好又快。
与此同时，爆炒过程感觉不到火焰的闷热，是因为灶具上的隔热聚能罩，一边利用控压引流技术加速灶具补充新鲜空气，聚氧燃烧，一边又防止充分燃烧的大火焰热量往外扩散，使炒菜时人的体感温度减少4℃*。
无论是煲汤还是炒菜，即使家里有儿童、老人，也不用担心误触或者忘关火等隐患。因为灶具配置了童锁保护与意外熄火保护，前者能防止儿童误触打开旋钮，后者能在意外熄火的时候切断气源，防止燃气泄露，而定时功能特有的安全配置则是，当小区意外停电这样的稀有状况，灶具也能自动关火，保障安全。
除了给用户简单、舒服、安心的烹饪过程体验，方太还考虑到了后端的需求。
菜做完以后，灶具采用的黑晶玻璃面板不仅颜值高，还不易沾上油污，即使沾上了，抹布轻轻一抹就了无痕迹。更不用担心边边角角会溅进油渍、水渍难以清洗，挡污防水圈全程警戒，没有一滴漏网之鱼；而聚能罩又能化身盛液盘，采用凹槽设计，汤汁扑锅不外流，且容易拿取，也更容易清洗，清洗完之后还能轻松沥干。
正是因为有了每一个维度的考虑，以及考虑背后技术创新的加持，在方太HECB.D下，做饭不再易混乱、易烦躁、易油腻，也不再只是太太们才能做好的事情。
【给家人研发的灶具，不仅仅是方便、安全】
因为有了更科技、更方便、更安全、更人性化的功能考量、操作设计和一个烹饪的整体思维，做饭、吃饭可以变得像一家人看电视一样其乐融融，充满欢声笑语。
毕竟随着快节奏生活的蔓延，以及移动互联网蓬勃发展导致低头族的崛起，灶具作为每日生活“刚需”，让视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉等丰富感官体验都聚合到厨房时，又进一步成为家人互动感最强的产品。
“柴米油盐，尽可为诗；锅碗瓢盆，皆可入画。”
而方太，不仅打造出了一款符合好标准的灶，也诠释了什么是好灶。
灶具多维度的进阶，为每个人、每个家庭的做饭生活带来了从烹饪到体验再到场景的改变，也无意间点醒了国内厨电企业，在已经满足烹饪者火力的同时要兼顾其他维度，联动整个行业向上进阶几个层次，让中国每个烹饪者更愿意在厨房里享受烟火气，做出更美味的食物，体验更幸福的生活。
拓宽维度、解决痛点、突破火力极限……方太所有的出发点都是为了“更好与更幸福”，把顾客当成亲人。
比如油烟有很高的致癌物质，方太在长达20年的时间里不断创新、研发，到现在拥有业内领先的吸油烟、油烟净化科技，并将它们充分应用到产品，进入中国家庭，守护人们的健康。
再看方太每一款新灶具，上市前灶具工程师们总要把产品带回家自己使用，以便造出最极致的产品，在这些工程师微信的5000人中，最多的不是朋友、同事或者家人，而是产品购买者。
方太油烟机产品开发工程师说过：“每一次的原创和升级就像一次孕育，痛苦，但充满成就感”。
方太就是要把困难留给自己，把幸福带给大众。
它不介意一款产品的研发时间长短，却一定要研发出最精的精品，就像花4年时间研发出智能“风魔方”吸油烟机、用8年自主创新出NSP膜色谱双效净水新科技；
它也不在意功与名，却无形之中深藏功与名，不仅是公认的厨电巨头、是所有的厨电企业中投入研发最多的一家，在《2020年1-9月全球智慧家庭发明专利排行榜》上也是唯一一家入围TOP20的中国厨电企业；
它更不关心上市却总被市场高关注、给予高评价，中国商界有一句顺口溜是“永不上市三大家，华为顺丰老干妈”，如今已成为历史，新的顺口溜变成了：永不上市三大家，华为方太老干妈。
一个真正的高端品牌经得起时间考验，一个真正有社会责任的企业能给社会创造更可持续、更有价值的福祉。
值得提醒的是，所有的家电使用都是有年限的，灶具的使用年限为8年，“超期服役”的灶具就将逐渐失去部分功能。
虽然很多人认为家里的灶具用了十多年都还可以用，但是其实是存在隐患的。所以一直以来方太也在推以旧换新服务，希望保障每一个使用家庭的安全，又能保证烹饪中的使用体验。守护每个消费者，守护每个家庭，将不止是烹饪前、烹饪中到烹饪后的事。
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