春节期间到了这个时候，家家户户开始腌香肠、腊肉。提到除夕肉，大家应该都很熟悉。它是人们过年不可缺少的肉类产品。腊肉的味道不仅仅很好吃，而且营养价值也相对很高，但是对于大多数的人来说，腊肉的保管一直是一个难题。那么腌腊肉要怎么保管才最合适呢？接下来来具体了解一下！
1、 腊肉洗干净后，可以用保鲜膜包裹起来，放在冰箱的冷冻室里。为什么用保鲜膜包裹腊肉，因为在外面裹上一层保鲜膜，可以在一定程度上延长腊肉的一个保质期。
2、可以将腌腊肉切成大小均匀的块状形状，然后在酒里浸泡15分钟时长左右。然后放在干净的罐子里来进行密封。这样腊肉可以保存半年以上。
3、如果室内温度在20以下，可以将腊肉挂在室内，并且没有阳光的阴凉通风下。这样，腊肉可以保存大约三个月。而且，随着时间的推移，油容易渗入，从而影响腊肉的口感。因此，按照以上三个要领保管腊肉的话，保管腊肉的时间会相对较长。对此人们怎么看？
,
