扣肉的做法家常（家常扣肉怎么做）

食材：五花肉500g、梅干菜80g、白酒20g、葱20g、盐10g、油10g、八角10g、老抽40g、桂皮20g ，接下来我们就来聊聊关于扣肉的做法家常?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

扣肉的做法家常

食材：五花肉500g、梅干菜80g、白酒20g、葱20g、盐10g、油10g、八角10g、老抽40g、桂皮20g。

梅干菜浸泡一夜，洗净几次，葱切段、姜切片备用。

五花肉清洗干浄，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中。

炖煮20分钟拿出后趁热抹上老抽，倒入刚才煮肉的肉汁。

加入盐冰糖调味，放入高压锅中蒸制20分钟后，找一菜碟倒扣即可。