long time no see～～
最近受相机的影响停更了一阵子
（听我解释真的不是我主动想停更）
停更的日子里我度日如年分外思念大家
于是默默憋了一个大招
以此来挽回你们的心
试问有谁能拒绝得了一碗炖的软烂入味的牛腩？
如果有，那你一定是看过了我今天的视频！
比一碗牛腩更让人无法拒绝的——
是加了芸豆和土豆一起炖的牛腩！
吸收了牛腩鲜味的芸豆土豆好吃到要上天
并且还是老规矩，炖的汤汁拌饭，能吃两碗！
拍这道菜真的很辛苦，要一直忍住口水
希望你们好好享用，莫辜负
-食材-
牛腩400克 / 土豆200克
芸豆200克 / 干辣椒10克
生姜20克 / 小葱20克
豆瓣酱20克 / 生抽30克
老抽10克 / 白醋5克
-步骤-
-1-
▲牛腩切大块
-2-
▲切好的牛腩冷水下锅，大火煮开后撇掉浮沫，然后捞出用温水冲洗干净
-3-
▲烧大半锅水放入冲洗干净的牛腩、生抽、老抽和白醋「白醋可以去腥和让牛腩更软烂」
-4-
▲放入生姜和小葱小火煮60分钟
-5-
▲土豆切块后放冷水里防止氧化变黑
-6-
▲芸豆去蒂、去筋从中间掰断
-7-
▲牛腩煮好后放入土豆转中火煮15分钟，煮15分钟的土豆比较绵软，喜欢吃比较生的煮的时间可以短一点
-8-
▲油温加热到7-8成热的时候放入芸豆炸到起皮然后捞出沥油
-9-
▲捞出土豆和牛腩
-10-
▲油烧热放入豆瓣酱炒出红油
-11-
▲放入牛腩、土豆、芸豆和干辣椒翻炒均匀
-12-
▲放入适量煮牛腩的汤汁，让食材都能充分的吸收汤汁，然后出锅装盘
之前有粉丝问我
喜欢吃牛肉
但是总怕自己煮不烂
告诉大家一个小窍门
平时炖肉的时候可以放一点白醋
既可以去腥又可以让肉更加的软烂
也不用担心肉吃出来会有酸味
,
